کشمش درجه یک ایرانی با قیمت های مناسب به صورت عمده در اختیار مشتریان قرار می گیرند. این محصول در بازار های ایرانی دارای معاملات پر رونقی هستند که می تواند پاسخگوی بخش گسترده ای از نیازهای بازار باشد.
کشمش فرآورده ی خشک شده ی انگور است که با روش های مختلفی تهیه می شود، و با توجه به نوع انگور، روش و شرایط خشک کردن و مواد افزودنی مجاز موجود در آن، دارای انواع متفاوت و گوناگونی است که مانند دیگر خشک بار، در تمام سال یافت می شود.
مواد تشکیل دهنده میوه انگور
کشمش از خشک کردن انگور بدست می آید، لذا دانستن ترکیبات این میوه خالی از لطف نیست. انگور از آب، نمک های معدنی، قند، اسیدهای آلی، مواد ازته، مواد معطر، رنگدانه، پکتین، تانن و ویتامین مواد قندی موجود در حبه انگور، ساکارز ، گلوکز و فروکتوز می باشد.
مهم ترین اسیدهای موجود در انگور هم، اسید تارتاریک و اسید مالیک می باشد که ۹۰٪ کل اسیدهای انگور را تشکیل می دهند.
انگور را می توان بسته به کاربرد به دو دسته تقسیم کرد :
- دسته اول: انگورهای کشمشی هستند که برای تهیه کشمش سبز و انواع دیگر کشمش ها بکار می روند.
- دسته دوم: انگورهای دانه دار، که غالبا برای تهیه آب انگور یا شیره انگور مورد مصرف قرار می گیرند.
انواع کشمش در ایران
کشمش در ایران که از بزرگ ترین تولیدکنندگان کشمش در دنیاست، با توجه به مکان رشدشان اغلب نام گذاری می شوند و در بازار های شهری با قیمت های مشخص شده ای مورد داد و ستد قرار می گیرند.
هچنین در نوعی تقسیم بندی، کشمش را در دو دسته قرار می دهند:
- کشمش آفتاب خشک شده: که به کشمش پلویی هم معروف است و کیفیت بالا و طعم خوبی دارذ. رنگ سرخ، ملاک تشخیص این نوع کشمش است.
- کشمش سایه خشک: نوعی کشمش که رنگ آن تغییر نکرده و سبز باقی می ماند و ارزش تغذیه ایه بالایی دارد.
قیمت انواع کشمش درجه یک ایرانی
با توجه به این که کشمش را در انواع مختلفی به فروش می گذارند، قیمت آن ها هم، با هم تفاوت دارد. روش خرید و فروش در قیمت تاثیر زیادی دارد و هرچه تولیدکنندگان کشمش را بدون واسطه ی کمتری به دست خریدار برسانند، قیمت تمام شده ی آن برای مصرف کننده کمتر خواهد شد.
نحوه ی عرضه و سفارش عمده کشمش
مشتریان ابتدا باید نحوه ی بدست آوردن قیمت روز این محصول را یاد بگیرند. در مرحله ی بعد از اعتبار محل خرید محصول، اطمینان حاصل کنند. اگر به صرفه بود، نمونه ی محصول را تست کرده و در صورت تایید نهایی، برای مذاکره حضوری به دفاتر نمایندگی های عرضه ی کشمش مراجعه کنند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.